サノライス

ABOUT/

サノライスの思い

ABOUT

体は全て私たちの食べたものから出来ている

 

飛騨高山で無農薬・無化学肥料のお米と豆の栽培を中心とし、体の内から外から楽しく健康的に生きるための食品、小物、暮らし方の提案を行っています。

 

毎年冬には各地で自家製の大豆と米(糀)で作る味噌作りワークショップを開催。お米の他に、糀、無添加味噌、玄米甘酒、発芽玄米餅などを販売しています。

SERVICE/

事業紹介

  • お米と豆の栽培

    無農薬・無化学肥料での有機栽培を行っています。

  • 味噌づくりワークショップ

    サノライスで収穫したお米と豆を使った手作り味噌教室を行っております。

  • 加工品販売

    発芽玄米餅・糀・黒豆・無添加味噌・玄米甘酒などを販売しております。

  • Myたんぼ

    田植え〜稲刈りまで米作りの一連の流れを体験し、収穫したお米をお持ち帰りいただきます。

  • 里山体験

    サノライスのフィールドを拠点とした飛騨での里山体験(2021年夏開始予定)

体に優しいお米を食卓へ

 

飛騨高山の自然の恵み豊かな里山で

無農薬・無化学肥料・除草剤不使用・畜産堆肥不使用・自家採種での米作りを行なっています。

今では幻の米と言われる「ササシグレ」も栽培しています。

また、サノライスのお米で作った糀・無添加味噌・玄米甘酒・発芽玄米餅などの販売、

各地で味噌作りワークショップも行なっています。

PROFILE/

プロフィール

PROFILE

 

佐野朋之

 

東京でのバンド活動を経て、2015年に岐阜県飛騨市に移住し米作りを

始める。

 

長野県高山村の自然耕塾にて無農薬栽培を学び、稲作の面白さにハマる。

旅とコーヒー、ビールをこよなく愛す一児の父。

 

飛騨高山の自然の恵み豊かな里山で育てたサノライスのおいしいお米と麹を使った発酵食品

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